Metodologia & Culinária

Atividades experienciais que se utilizam de dinâmicas envolvendo trabalho em equipe para realização de almoços e, ou, jantares compartilhados. Um jeito lúdico de aprender gostoso como descobrir e inventar.

Cada etapa (preparação, execução e finalização);

Procedimento (limpeza, corte e modo de preparo) e;

Disposição de utensílios e ingredientes (Mise en Place)

São, todos os processos, elaborados como estratégia para vivenciar e aprender a combinar e degustar novas apresentações, aromas e sabores, utilizando e percebendo a importância dos métodos para a maior eficácia.

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æ Cardápios simples, exclusivos e diversos;

æ Equipes Misterchef & Masterchef;

æ Convenções & Confraternizações.